Comment utiliser les contenants de cuisine pour prévenir le gaspillage alimentaire

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Le gaspillage alimentaire est un problème majeur qui nuit à la fois à notre portefeuille et à la planète. Les Américains jettent près de 40 % de la nourriture qu'ils achètent, et une grande partie de cela est simplement due à un mauvais stockage.

Choisir les bons récipients de cuisine et les bonnes méthodes de stockage peut conserver vos aliments frais pendant des jours, voire des semaines de plus, réduisant ainsi ce qui finit à la poubelle.

Nous avons tous vécu ce moment : trouver un récipient de restes au fond du réfrigérateur, qui est maintenant devenu une expérience scientifique. Ou découvrir des produits flétris qui n'ont jamais été utilisés pour un repas.

Le bon côté des choses ? Vous n'avez pas besoin d'acheter des gadgets sophistiqués ou de refaire toute votre cuisine pour éviter le gaspillage alimentaire.

Si nous comprenons simplement comment les différents aliments aiment être conservés et choisissons des récipients adaptés, nos courses dureront plus longtemps. Ce guide explore le choix de solutions de stockage et l'organisation de votre réfrigérateur afin que vous puissiez économiser de l'argent et cesser de jeter de la bonne nourriture.

Points clés

• De bons récipients de stockage gardent les aliments frais plus longtemps, économisant de l'argent et réduisant le gaspillage
• Différents aliments nécessitent des conditions et des récipients de stockage différents pour rester à leur meilleur
• Organiser votre cuisine et planifier vos repas fonctionne encore mieux lorsque vous utilisez les bons récipients

Comprendre le gaspillage alimentaire et pourquoi il est important

Près de 40 % des aliments produits aux États-Unis finissent à la poubelle, et environ la moitié de ce gaspillage se produit dans nos propres cuisines. Un bon stockage des aliments est en fait lié à la durabilité plus que la plupart des gens ne le réalisent.

L'impact du gaspillage alimentaire à la maison

Le gaspillage alimentaire à la maison fait doublement mal : il affecte nos budgets et, honnêtement, cela ne semble tout simplement pas juste. Le ménage américain moyen jette environ 1 500 $ de nourriture chaque année. C'est de l'argent directement tiré de nos courses, perdu.

Pourquoi gaspillons-nous tant ? Nous achetons trop, oublions ce qu'il y a dans le réfrigérateur, ou ne savons tout simplement pas comment stocker les choses. Environ 95 % des aliments gaspillés finissent dans des décharges au lieu d'être compostés ou réutilisés.

C'est fou d'y penser, mais la quantité de nourriture gaspillée aux États-Unis pourrait nourrir des centaines de millions de personnes. Lorsque nous jetons de la nourriture, nous gaspillons également l'eau, l'énergie et le travail qui ont été nécessaires pour la produire et nous l'apporter.

Conséquences environnementales du gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire ne gaspille pas seulement de la nourriture, il a un coût environnemental énorme. Lorsque les aliments pourrissent dans les décharges, ils se décomposent sans oxygène et libèrent du méthane, un gaz à effet de serre bien plus nocif que le dioxyde de carbone.

Chaque fois que nous jetons de la nourriture, nous jetons aussi toutes les ressources qui y sont allées : l'eau pour la culture, le carburant pour le transport, la terre pour l'agriculture. Tout cet effort, juste perdu parce que nous n'avons pas utilisé ce sac d'épinards ou ces restes.

Coûts environnementaux clés du gaspillage alimentaire :

• Méthane des décharges
• Eau et énergie gaspillées par l'agriculture
• Émissions de gaz à effet de serre supplémentaires dues à la production et au transport
• Perte d'utilisation des terres agricoles

Le rôle des récipients de cuisine dans la réduction des déchets

L'utilisation de récipients de stockage appropriés s'attaque à l'une des principales raisons pour lesquelles nous gaspillons de la nourriture : la détérioration. Si nous stockons mal les aliments, ils se gâtent plus vite. Les récipients hermétiques gardent les produits croustillants, empêchent les brûlures de congélation et aident les restes à rester savoureux.

Les récipients nous aident également à nous organiser, afin que nous nous souvenions de ce que nous avons. L'astuce « premier entré, premier sorti » est plus facile lorsque nous pouvons voir à travers nos récipients et garder les produits plus anciens à l'avant. Les récipients transparents changent la donne, plus besoin de tout ouvrir juste pour vérifier.

Le portionnement des aliments devient plus simple avec les bons récipients. Préparer et stocker la bonne quantité signifie que nous sommes moins susceptibles de trop cuisiner ou de laisser les choses se gâter. Les bocaux en verre et les récipients robustes rendent les restes et la préparation des repas beaucoup moins gaspilleurs.

Choisir les bons récipients de cuisine pour la conservation des aliments

Votre choix de récipient est très important pour garder les aliments frais et éviter qu'ils ne finissent à la poubelle. Le verre, l'acier inoxydable et le silicone ont tous leurs avantages, et des alternatives comme les emballages en cire d'abeille sont excellentes pour certains aliments.

Récipients hermétiques pour une fraîcheur maximale

Les récipients hermétiques sont votre meilleure défense contre la détérioration des aliments. Ils empêchent l'air et l'humidité d'entrer, de sorte que les aliments durent plus longtemps, qu'il s'agisse de produits de base du garde-manger ou du dîner d'hier soir.

Recherchez des récipients avec des joints en silicone dans les couvercles. Ces joints sont bien meilleurs que les fermetures à clip basiques. Vous pouvez tester le joint en remplissant le récipient d'eau et en le retournant. S'il fuit, il n'est pas hermétique.

Pour les produits secs comme la farine, le riz ou le café, les récipients hermétiques empêchent l'oxydation et éloignent les insectes. Dans le réfrigérateur, un bon joint empêche les aliments de se dessécher et les odeurs de se propager.

Les meilleurs récipients hermétiques ont des loquets à quatre côtés ou des couvercles vissés avec des joints en caoutchouc. Ceux-ci restent étanches même après de nombreuses utilisations, contrairement aux moins chers qui lâchent.

Options en verre, acier inoxydable et silicone

Les récipients en verre sont excellents pour le stockage des aliments. Ils ne se tachent pas, ne retiennent pas les odeurs et vous pouvez voir ce qu'il y a à l'intérieur. Le verre borosilicaté résiste à la fois à la congélation et à la cuisson, vous pouvez donc le passer du congélateur au four. Le fait de pouvoir voir à l'intérieur signifie que vous utiliserez réellement ce que vous avez.

Les récipients en acier inoxydable sont robustes et maintiennent les aliments à la bonne température. L'acier inoxydable de qualité alimentaire (recherchez le 304 ou le 316) ne réagira pas avec les aliments acides et ne donnera pas un goût métallique. Ils durent des lustres et, bien qu'ils coûtent plus cher à l'achat, vous n'aurez probablement pas besoin de les remplacer avant des années.

Les récipients en silicone sont flexibles et se replient pour le rangement. Ils ne se tachent pas, ne retiennent pas les odeurs et fonctionnent aussi bien au congélateur qu'au micro-ondes. Le silicone de haute qualité est non toxique et résiste mieux que la plupart des plastiques.

Ces trois matériaux vous aident à vous débarrasser des emballages à usage unique. Le verre et l'acier sont recyclables, et le silicone dure si longtemps que vous n'aurez pas besoin de le remplacer souvent.

Sacs réutilisables et emballages en cire d'abeille

Les sacs réutilisables, en particulier ceux en silicone ou en tissu, sont pratiques pour stocker les produits frais, les collations et les articles en vrac. Les sacs en silicone ferment hermétiquement, gardant les légumes croquants et protégeant les repas congelés des brûlures de congélation. Ils passent au lave-vaisselle et durent des lustres.

Les emballages en cire d'abeille sont différents : ce sont des tissus en coton enduits de cire d'abeille, de résine et d'huile. Chauffez-les avec vos mains et ils se moulent autour des aliments ou des bols. Ils sont parfaits pour couvrir du fromage, du pain ou la moitié d'un avocat.

Les emballages en cire d'abeille permettent aux aliments de respirer un peu, de sorte que les produits ne deviennent pas détrempés et moisis. Ils ne sont pas destinés à la viande crue ou aux aliments très humides, mais ils remplacent avantageusement le film plastique. Les emballages durent de 6 à 12 mois si vous en prenez soin : il suffit de les rincer à l'eau froide et de les suspendre pour les faire sécher.

Les deux options réduisent les plastiques jetables. Les sacs réutilisables de qualité peuvent durer des années, et les emballages sont faciles à rafraîchir avec un nettoyage doux.

Meilleures pratiques pour la conservation des aliments et des restes

Un bon stockage des aliments implique l'étiquetage, l'organisation et la congélation intelligente. Ces habitudes gardent les aliments en sécurité, vous aident à suivre ce que vous avez et réduisent considérablement les chances de gaspiller quoi que ce soit.

Techniques d'étiquetage et de datation appropriées

Étiquetez tout ce que vous mettez dans un récipient – ce que c'est et quand vous l'avez stocké. Un peu de ruban de masquage et un marqueur fonctionnent, ou vous pouvez utiliser des étiquettes réutilisables si vous aimez ça.

Notez toujours la date de stockage, pas seulement une date limite d'utilisation aléatoire. La plupart des restes sont bons pendant 3 à 4 jours au réfrigérateur, vous pouvez donc faire le calcul. Pour les produits congelés, ajoutez à la fois la date et ce que c'est – car le chili et la marinara se ressemblent après quelques mois.

Gardez les produits plus anciens à l'avant. Pour les articles de garde-manger que vous ne terminez pas en une seule fois, notez la date d'ouverture. Cela ne prend que quelques secondes et vous évite de devoir renifler des récipients mystérieux.

Organisation du garde-manger et systèmes de rotation

Utilisez la méthode FIFO (premier entré, premier sorti) pour les produits de garde-manger. Lorsque vous réapprovisionnez, placez les emballages plus anciens à l'avant afin de les utiliser en premier.

Regroupez les articles similaires et utilisez des récipients empilables pour des choses comme le riz, les pâtes et les céréales. Les récipients transparents vous permettent de voir combien vous avez pour ne pas trop acheter.

Gardez les articles de tous les jours à hauteur des yeux et rangez les articles spécialisés plus haut ou plus bas. Conservez la farine, le sucre et les produits de cuisson dans des récipients hermétiques pour éloigner les insectes et conserver la fraîcheur. Les pommes de terre et les oignons préfèrent les endroits frais, sombres et aérés ; ne les enfermez pas dans des bacs hermétiques.

Vérifiez les articles périmés tous les mois et déplacez-les à l'avant. Une fois que vous avez pris l'habitude, c'est une seconde nature.

Solutions de stockage au congélateur

Divisez les restes et les repas préparés en lots en portions individuelles avant de les congeler, en utilisant des récipients adaptés au congélateur. Les sacs de congélation plats sont excellents, ils s'empilent proprement et décongèlent rapidement.

Expulsez le plus d'air possible pour éviter les brûlures de congélation. Cela peut prolonger la durée de vie des restes de quelques jours au réfrigérateur à plusieurs mois au congélateur. Étiquetez tout avec la date et ce qu'il y a à l'intérieur, car les aliments congelés finissent par tous se ressembler.

Placez les nouveaux produits à l'arrière et gardez une liste sur la porte du congélateur pour ne pas oublier ce qu'il y a dedans. Les récipients empilables aident à garder les choses ordonnées. Congeler du pain ou même du fromage et du beurre lorsqu'il y a une promotion peut économiser de l'argent et réduire le gaspillage.

Améliorer votre cuisine pour une approche zéro déchet

Adopter le zéro déchet commence par changer la façon dont nous stockons les aliments et ce que nous rapportons à la maison. En réduisant le plastique, en faisant des échanges plus intelligents et en achetant en vrac, nous pouvons sérieusement réduire les déchets d'emballage et garder les aliments plus frais.

Réduction du plastique et des emballages jetables

Le plastique se glisse dans nos cuisines de plus de façons que nous ne le pensons, non seulement les sacs, mais aussi les microplastiques des récipients, surtout lorsque nous les chauffons.

Commencez par remarquer où le plastique apparaît. Ces sacs de produits fragiles ? Nous les utilisons pendant quelques minutes, mais ils durent des siècles dans la décharge. Le film plastique, les sacs en plastique et les récipients jetables s'accumulent rapidement.

Réduisez en choisissant des produits avec moins ou pas de plastique. Les légumes-racines n'ont pas besoin de sac. De nombreux magasins vous permettent d'apporter vos propres récipients au comptoir de la charcuterie.

Façons simples d'utiliser moins de plastique :

• Sautez le sac pour des articles uniques comme les oignons ou les avocats
• Apportez vos propres récipients à la charcuterie ou au comptoir de la viande
• Choisissez des emballages en verre ou en carton lorsque vous le pouvez
• Achetez des formats plus grands ou des concentrés pour réduire les emballages

Échanges et remplacements durables

Remplacer les articles jetables par des articles réutilisables coûte plus cher au départ, mais ces outils durent des années et évitent des tonnes de déchets aux décharges.

Les récipients en verre sont des MVP pour le stockage zéro déchet. Ils ne se tachent pas, ne retiennent pas les odeurs et gardent les aliments frais sans produits chimiques. Les sacs en silicone sont parfaits pour la congélation ou même la cuisson sous vide. Les emballages en cire d'abeille recouvrent les bols ou enveloppent les sandwichs sans gaspillage.

Pour les produits secs, les bocaux Mason sont bon marché et polyvalents. Vous pouvez voir ce qu'il y a à l'intérieur, donc moins de choses s'éventent. Les récipients en acier inoxydable sont solides pour les déjeuners et les restes.

Échanges à faire :

• Emballages en cire d'abeille au lieu de film plastique
• Couvercles extensibles en silicone pour bols de toutes tailles
• Sacs en tissu pour légumes pour les courses
• Récipients en verre ou en acier inoxydable au lieu de boîtes à emporter en plastique

Ne jetez pas les récipients en plastique que vous avez déjà s'ils fonctionnent encore. Cela ne ferait que créer plus de déchets. Utilisez-les jusqu'à ce qu'ils soient usés, puis passez à de meilleures options.

Achats en vrac et minimisation des emballages

Les bacs en vrac nous permettent d'acheter exactement ce dont nous avons besoin tout en évitant complètement les emballages. La plupart des épiceries ont de nos jours des sections en vrac pour les céréales, les noix, les fruits secs et les épices.

Apportez des récipients propres et vides et faites-les peser au service client avant de commencer vos achats. Notez le poids à vide sur le couvercle avec un marqueur effaçable à sec. Remplissez vos récipients directement à partir des bacs en vrac, puis soustrayez le poids à vide à la caisse.

Commencez par les produits de base du garde-manger que vous utilisez tout le temps : riz, avoine, farine, sucre, grains de café. De nombreux magasins proposent également des huiles en vrac, des beurres de noix et du miel dans des stations de remplissage. Vous dépenserez moins, car vous ne paierez pas d'emballage, et réduirez le plastique.

Essentiels pour les achats en vrac :

• Sacs en tissu pour les articles légers comme les pâtes et les céréales
• Bocaux en verre pour les liquides et les poudres fines
• Marqueur permanent pour l'étiquetage
• Liste des poids à vide pour accélérer le passage en caisse

Tous les articles ne sont pas disponibles en vrac, et honnêtement, ce n'est pas grave. L'objectif est le progrès, pas la perfection.

Façons créatives de réutiliser et de recycler les contenants

Au lieu de jeter les contenants vides, nous pouvons les transformer en outils pratiques pour le stockage, le compostage et divers travaux à la maison. Ces petites astuces prolongent la durée de vie des contenants, réduisent le gaspillage et permettent d'économiser de l'argent.

Astuces de rangement et d'organisation DIY

Les récipients en plastique transparents sont excellents pour organiser les produits de base du garde-manger : pâtes, riz, haricots secs. Comme vous pouvez voir à travers, il est facile d'éviter d'acheter des choses que vous avez déjà ou de laisser les ingrédients pourrir au fond du placard.

Les petits pots de yaourt et les bocaux à condiments sont pratiques pour les petites choses de la cuisine. Nous les utilisons pour les élastiques, les attaches torsadées, les trombones et ces mystérieuses vis qui apparaissent dans les tiroirs fourre-tout. Jetez-en quelques-uns dans votre tiroir à ustensiles pour une organisation instantanée.

Les grands récipients, comme les boîtes à emporter, sont parfaits pour stocker des articles en vrac ou des restes d'ingrédients. Collez un peu de ruban adhésif et utilisez un marqueur pour noter ce qu'il y a à l'intérieur et quand vous l'avez mis. Nous utilisons également des récipients avec couvercle comme porte-collation portables pour les voyages en voiture ou les déjeuners au travail : les craquelins, les noix, les fruits secs restent frais sans avoir besoin de sacs à usage unique.

Réutilisation pour le compostage et le nettoyage

Les contenants vides constituent d'étonnantes poubelles à compost pour les restes de cuisine. Percez quelques trous dans des bacs en plastique pour le drainage et la circulation de l'air, puis superposez les déchets alimentaires avec des matières brunes comme du papier déchiqueté. Les petits contenants avec des couvercles hermétiques sont parfaits comme collecteurs de compost de comptoir avant de les vider dans les bacs extérieurs.

Les vieux vaporisateurs et contenants à presser connaissent une seconde vie en contenant des solutions de nettoyage. Nous mélangeons du vinaigre et de l'eau dans des vaporisateurs vides pour le nettoyant de vitres, ou remplissons des contenants à pompe avec du savon à vaisselle dilué pour des essuyages rapides de comptoir. Les bocaux en verre avec couvercles sont parfaits pour les gommages faits maison à base de bicarbonate de soude et d'huiles essentielles.

Utilisations au-delà de la cuisine

Les contenants réutilisables sont également utiles en dehors de la cuisine. Nous coupons des bouteilles en plastique en deux, perçons des trous de drainage et les utilisons comme démarreurs de semis. Les plus grands bacs deviennent des caddies pour les fournitures d'artisanat, les fournitures de bureau ou les articles de toilette de salle de bain.

Les bocaux à large ouverture sont parfaits pour les vis, les clous et les forets dans le garage. Montez les couvercles des bocaux sous une étagère, vissez les bocaux dedans, et vous avez un rangement suspendu qui garde les petites pièces visibles. Les contenants de qualité alimentaire servent également de pelles à nourriture pour animaux de compagnie ou de bols de voyage pour animaux de compagnie.

Achats plus intelligents et préparation des repas pour moins de gaspillage

Un peu de stratégie à l'épicerie, ainsi qu'une préparation de repas réfléchie, jettent les bases pour réduire le gaspillage alimentaire avant même qu'il ne commence. Lorsque nous planifions en fonction de nos contenants et portionnons les repas intentionnellement, nous n'achetons que ce que nous utiliserons et utilisons réellement ce que nous achetons.

Planification des repas en tenant compte des contenants

Examinez votre stock de récipients avant de planifier les repas de la semaine. Comptez combien vous en avez de chaque taille et planifiez des recettes qui correspondent à ces portions. Si vous avez six récipients de taille moyenne, préparez trois déjeuners et trois dîners en conséquence.

Planifier les repas en fonction de la capacité des récipients permet d'éviter les achats excessifs. Si vous préparez une grande marmite de soupe qui remplit quatre récipients, achetez juste assez pour ces portions, pas de devinettes, pas de gaspillage. Déterminez quels repas vont dans quels récipients, et notez s'ils auront besoin d'un espace réfrigérateur ou congélateur.

Étiquetez les récipients avec les noms des repas et les dates. Organisez-les dans le réfrigérateur avec les repas plus anciens à l'avant, il est donc facile de prendre ce qui doit être mangé ensuite.

Apporter des sacs réutilisables et des sacs en tissu pour faire les courses

Les sacs réutilisables ne sont pas seulement pour la cargaison principale. Nous avons besoin de sacs à fruits et légumes réutilisables pour les fruits et légumes, ce qui réduit le plastique et garde les produits plus frais lorsque vous les transférez dans des récipients de stockage à la maison.

Un kit d'achat réutilisable solide comprend :

• Grands sacs de courses pour les produits d'épicerie
• Sacs en filet pour produits pour les fruits et légumes
• Sacs en tissu en vrac pour les noix, les céréales, les produits secs
• Sacs isothermes pour tout ce qui est sensible à la température

Gardez ces sacs dans votre voiture ou près de la porte d'entrée pour ne pas les oublier. Certains magasins offrent même de petites réductions pour les utiliser. À la caisse, vous pouvez peser les produits directement dans le sac, pas besoin de sortir les choses.

Réduire le gaspillage alimentaire par le portionnement

Portionner les aliments juste après les courses permet de gagner du temps et d'éviter le gaspillage pendant la semaine. Divisez les achats en vrac en portions de repas à l'aide de récipients avant de les ranger au réfrigérateur ou au congélateur.

Les récipients à portion individuelle sont parfaits pour les collations : légumes coupés, baies, noix. Lavez et préparez les produits immédiatement, rangez-les dans des récipients transparents, et vous verrez ce qui doit être mangé en premier. Pour les protéines, portionnez-les avant de les congeler : si vous avez besoin d'un seul blanc de poulet pour une recette, congelez-les individuellement au lieu de les congeler en gros paquet.

Les récipients divisés facilitent la préparation de repas équilibrés : une section pour les protéines, une pour les céréales, une pour les légumes. Cela permet de contrôler les portions et de tout manger avant que cela ne se gâte. Les récipients adaptés au congélateur vous permettent de stocker des portions supplémentaires issues de la cuisson par lots, de sorte que vous ayez des repas prêts et moins de tentation de commander des plats à emporter.

Foire aux questions

Choisir les bons récipients et bien les utiliser, c'est comprendre les matériaux, l'étanchéité et quelques astuces simples. Ces choix affectent directement la durée de fraîcheur de vos aliments.

Quels sont les meilleurs types de contenants pour conserver les restes au frais ?

Nous sommes de grands adeptes des récipients en verre avec couvercles hermétiques. Ils ne retiennent pas les odeurs, résistent aux taches, et vous pouvez voir ce qu'il y a à l'intérieur sans l'ouvrir.

Les récipients en plastique sans BPA sont également excellents, surtout pour les choses que vous emportez – ils sont légers et ne se cassent pas. Recherchez ceux avec des couvercles à clip pour une étanchéité parfaite.

Les récipients en acier inoxydable sont solides pour les produits secs et les aliments que vous ne passerez pas au micro-ondes. Ils durent des années si vous les traitez bien.

Les récipients sous vide peuvent-ils vraiment prolonger la durée de vie de mes aliments ?

Absolument. La mise sous vide retire l'oxygène, ce qui ralentit la détérioration. D'après notre expérience, les aliments sous vide durent trois à cinq fois plus longtemps que les aliments stockés normalement.

Les viandes qui durent habituellement quelques jours au réfrigérateur peuvent rester fraîches jusqu'à deux semaines une fois mises sous vide. Les aliments congelés conservent leur qualité beaucoup plus longtemps et ne subissent pas de brûlures de congélation.

Le coût initial d'une machine sous vide est amorti car vous jetez beaucoup moins de nourriture. Nous gaspillons beaucoup moins de produits frais et de protéines avec cette astuce, surtout lorsque nous achetons en vrac.

Existe-t-il des astuces ingénieuses pour suivre les dates de péremption de mes produits conservés dans des contenants ?

Nous utilisons simplement un marqueur permanent ou du ruban adhésif – écrivez la date et ce qu'il y a à l'intérieur avant de le ranger.

Les étiquettes à code couleur sont également pratiques. Peut-être bleu pour les protéines, vert pour les légumes, jaune pour les repas préparés.

Respectez le système premier entré, premier sorti : placez les nouveaux produits derrière ce qui est déjà là pour que vous preniez naturellement le plus ancien en premier.

Quel est le rôle des récipients hermétiques dans le maintien de la qualité des aliments ?

Les joints hermétiques retiennent l'humidité et empêchent les contaminants d'entrer. Cela signifie moins de bactéries et vos aliments conservent la texture que vous attendez.

Cela permet également de contenir les odeurs fortes. Fini les oignons qui donnent une odeur étrange à tout votre réfrigérateur.

Lorsque les aliments sont scellés, les variations de température n'ont pas autant d'importance. Vos récipients créent une petite zone stable, ce qui aide à garder les choses fraîches entre 0 °C et 4 °C.

Comment choisir la bonne taille de récipients pour la préparation des repas sans gaspiller d'espace ?

Mesurez vos portions habituelles avant de choisir des récipients. Une portion de protéines est généralement de 110 à 170 grammes, les légumes d'environ 250 à 500 ml.

Les récipients rectangulaires s'empilent mieux que les ronds. Vous pouvez en ranger plus dans le réfrigérateur et le congélateur, sans coins perdus.

Avoir un mélange de tailles est bien plus utile que d'en posséder une douzaine de la même. Nous utilisons les petits pour les sauces et les collations, les moyens pour les repas individuels et les grands pour la cuisine en série.

Des conseils pour organiser mon réfrigérateur afin d'optimiser l'utilisation de mes récipients de conservation ?

Nous aimons organiser des zones pour différents aliments. Les viandes crues finissent toujours sur l'étagère du bas, rangées dans des récipients scellés – personne ne veut un désordre dû aux gouttes. Les aliments prêts à consommer ? Ils vivent en haut, là où ils sont faciles à prendre.

Les récipients transparents sont vraiment utiles. Vous pouvez simplement jeter un coup d'œil et voir ce que vous avez, au lieu de soulever chaque couvercle. Il est beaucoup plus facile de savoir ce qui doit être mangé bientôt.

Les récipients empilables sont une aubaine pour utiliser tout l'espace. Au lieu de lacunes vides étranges, chaque centimètre est utilisé. Honnêtement, c'est assez satisfaisant quand tout rentre.