Mise sous vide de produits secs dans des bocaux Mason : Un guide étape par étape pour l'accessoire

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Des bocaux Mason à moitié pleins de riz éventé ou de farine grumeleuse – oui, la plupart d'entre nous ont déjà vu ce triste spectacle dans nos garde-manger. Acheter des produits secs en vrac semble intelligent jusqu'à ce qu'ils perdent leur fraîcheur ou attirent ces agaçants parasites de garde-manger avant que nous puissions les utiliser. Mais sceller ces articles sous vide dans des bocaux Mason ? C'est une révolution. Cela peut conserver les aliments frais et sans parasites pendant des années, et pas seulement des mois.

L'utilisation d'une scelleuse sous vide avec le bon accessoire pour bocaux extrait l'air des bocaux Mason, créant un joint hermétique. Cela permet de conserver les céréales, les haricots, les pâtes, les épices – en gros, tous les produits secs – bien plus longtemps. Pas de chaleur, pas de mise en conserve compliquée, juste quelques outils et quelques étapes de base. Voici comment choisir vos accessoires et éviter les problèmes d'étanchéité habituels.

Si vous préparez vos repas, essayez d'économiser de l'argent en achetant en vrac, ou si vous en avez assez de jeter de la nourriture avariée, la mise sous vide vaut la peine d'être tentée. Ce guide couvre les accessoires de scelleuses sous vide électriques et les options manuelles, vous trouverez donc quelque chose qui correspond à votre équipement et à votre budget.

Points clés à retenir

• La mise sous vide des bocaux Mason élimine l'air, prolongeant la durée de conservation des produits secs de quelques mois à plusieurs années.
• L'utilisation des bons accessoires et techniques pour bocaux permet d'éviter les ruptures de scellés et le gaspillage.
• Les méthodes électriques et manuelles peuvent fonctionner pour la mise sous vide des produits secs dans des bocaux Mason.

Pourquoi mettre sous vide les produits secs dans des bocaux Mason ?

La mise sous vide des produits secs dans des bocaux Mason présente de réels avantages. Elle empêche l'air d'entrer, prolonge la durée de conservation et bloque l'humidité et les parasites bien mieux que les récipients ordinaires.

Avantages par rapport au stockage traditionnel

Soyons honnêtes, le stockage ordinaire expose nos aliments de base aux l'air, à l'humidité et – beurk – aux insectes. Lorsque nous mettons sous vide des produits secs dans des bocaux Mason, c'est comme si nous donnions à nos aliments leur propre petite forteresse.

Comment la mise sous vide aide :

• Prévention des parasites : Pas d'espace d'air signifie que les insectes ne peuvent pas entrer.
• Contrôle de l'humidité : Maintient l'humidité à l'extérieur, donc pas de grumeaux ni de gaspillage.
• Prévention de l'oxydation : Pas d'air, donc les noix et les graines ne rancissent pas.

Vous pouvez également stocker plus de choses dans votre garde-manger, car les bocaux sous vide compriment un peu les aliments. Et avec le verre transparent, vous pouvez voir exactement ce qu'il y a à l'intérieur.

Les bocaux Mason sont bien meilleurs que les récipients en plastique ou en papier fragiles, sans aucun doute. Ils sont solides, réutilisables et ne s'usent pas après quelques utilisations.

Extension de la durée de conservation des produits secs

Les chiffres sont assez convaincants. La mise sous vide peut tripler la durée de vie de vos produits secs.

Extensions typiques de la durée de conservation :

• Farine : 8 mois → 2+ ans
• Riz/Céréales : 6 mois → 4-5 ans
• Noix/Graines : 3 mois → 1-2 ans
• Épices : 1 an → 3+ ans
• Grains de café : 2 semaines → 6+ mois

Tout est une question d'élimination de l'oxygène. Sans cela, les aliments ne deviennent pas éventés ou rances aussi rapidement. Les aliments contenant des huiles naturelles, comme les noix, en tirent le plus grand bénéfice, mais même le riz ordinaire reste bon beaucoup plus longtemps.

Joint hermétique et conservation des aliments

La vraie magie réside dans ce joint hermétique. Les bocaux Mason sont parfaits pour cela, surtout avec leurs couvercles en deux parties et un bon accessoire de mise sous vide.

Un joint sous vide solide élimine presque tout l'air, environ 99 %. Cela signifie que les bactéries, les moisissures et les levures ne peuvent pas se développer.

Ce qui le fait fonctionner :

• Le joint en caoutchouc du couvercle forme le joint principal.
• La pression du vide tire le couvercle fermement.
• Les bords en verre sont super lisses, donc rien ne s'infiltre.

Vous entendez généralement un petit "pop" lorsque vous ouvrez un bocal bien scellé. C'est ainsi que vous savez que le vide a tenu. Si vous les stockez correctement, au frais et au sec, ces joints peuvent durer des années.

De plus, le joint hermétique empêche les saveurs et les arômes de vos épices, café et thés de s'estomper.

Outils et accessoires essentiels pour la mise sous vide des bocaux Mason

Pour obtenir de bons résultats avec la mise sous vide des bocaux Mason, il faut avoir le bon matériel : des bocaux, un appareil de mise sous vide, des accessoires et quelques extras. Voici ce dont vous aurez besoin.

Choisir les bons bocaux Mason

Tous les bocaux Mason ne sont pas égaux pour la mise sous vide. Les bocaux Ball et Kerr sont les marques de référence – ils ont des filetages et des tailles de rebord uniformes qui scellent bien.

Les bocaux à large ouverture facilitent la vie. Ils sont plus simples à remplir et à nettoyer, et la plupart des accessoires s'y adaptent mieux.

Optez pour des bocaux d'un litre pour les gros articles comme le riz ou les haricots. Les bocaux d'un demi-litre sont parfaits pour les épices ou les petites quantités.

Vérifiez les bocaux avant de les utiliser. Recherchez les éclats, les fissures ou les rayures, surtout autour du rebord. Même de minuscules défauts peuvent ruiner un joint.

Vous n'avez pas besoin de bocaux neufs, mais le rebord doit être parfaitement lisse. Les bocaux plus anciens peuvent avoir de petites entailles qui gâchent tout.

Choisir un appareil de mise sous vide compatible

Vous voulez un appareil de mise sous vide avec une bonne aspiration. Les modèles avec des valeurs kPa plus élevées scellent les bocaux plus rapidement et mieux.

Les fonctions d'arrêt automatique sont pratiques – elles empêchent le sur-scellement, ce qui peut rendre les couvercles impossibles à retirer ou même endommager les bocaux.

Les scelleuses à main sont portables mais généralement moins puissantes. Elles conviennent pour une utilisation occasionnelle, mais si vous scellez beaucoup, un modèle de comptoir est préférable.

Les modèles filaires sont plus puissants, mais les sans fil sont pratiques si vous scellez des bocaux dans un endroit sans prises de courant.

Sélection des kits d'accessoires pour bocaux

La plupart des scelleuses sous vide ne sont pas livrées avec des accessoires pour bocaux par défaut.

Un bon kit vous offre les deux tailles et se connecte au port de tuyau de votre scelleuse sous vide. Les accessoires génériques sont moins chers, mais parfois ils ne s'adaptent pas aussi bien ou ne durent pas aussi longtemps.

L'accessoire doit s'adapter parfaitement sur le couvercle du bocal. S'il est lâche, vous n'obtiendrez pas un bon joint.

Certains kits sont livrés avec des joints supplémentaires. Ceux-ci peuvent s'user, il est donc judicieux d'avoir des pièces de rechange, surtout si vous scellez un grand nombre de bocaux.

Les accessoires pour bidons peuvent fonctionner en cas de besoin, mais ne sont pas aussi pratiques ou fiables que les accessoires dédiés aux bocaux.

Accessoires et fournitures recommandés

De nouveaux couvercles de bocaux Mason sont indispensables. Les couvercles usagés pourraient ne pas sceller correctement car le composé d'étanchéité s'use.

Gardez quelques anneaux de mise en conserve supplémentaires à portée de main. Vous pouvez les réutiliser à moins qu'ils ne soient tordus ou rouillés. Les anneaux maintiennent simplement le couvercle en place pendant le stockage.

Des étiquettes et des marqueurs vous aident à vous souvenir de ce qu'il y a dans chaque bocal et de la date à laquelle vous l'avez scellé. Les étiquettes imperméables sont préférables – elles ne se détacheront pas si les choses deviennent humides.

Les entonnoirs rendent le remplissage des bocaux beaucoup moins salissant, surtout avec de la farine ou du cacao en poudre. Les entonnoirs à large ouverture fonctionnent mieux.

Un lève-bocaux n'est pas essentiel, mais il rend la manipulation des bocaux plus sûre et plus facile si vous travaillez avec beaucoup de bocaux à la fois.

Guide étape par étape pour la mise sous vide des produits secs

Voici comment mettre sous vide des bocaux Mason avec des accessoires, étape par étape. Il s'agit d'utiliser le bon accessoire pour la taille de votre bocal et de suivre un processus simple.

Préparation et remplissage des bocaux Mason

Commencez par stériliser vos bocaux et couvercles – faites-les bouillir pendant 10 minutes, même s'ils sont neufs. Cela empêche les bactéries de gâcher votre joint.

Laissez les bocaux refroidir avant de les manipuler. Remplissez-les de produits secs, en laissant environ un pouce d'espace libre. Cet espace aide le vide à se former correctement.

Avant de sceller, vérifiez :

• Le rebord du bocal est propre et sec
• Pas de fissures ou d'éclats sur le bocal ou le couvercle
• Les produits secs sont à température ambiante

Placez le couvercle plat sur le dessus, mais ne mettez pas encore l'anneau à vis. Celui-ci est mis après le scellement. Assurez-vous que le couvercle est bien à plat.

Fixation de la scelleuse sous vide et des accessoires

Prenez l'accessoire de scellage de bocal adapté à votre bocal – à ouverture régulière ou à large ouverture.

Placez l'accessoire sur le couvercle plat et appuyez doucement pour qu'il se scelle autour du bord. Il doit être bien ajusté.

Connectez le tuyau à l'accessoire, et l'autre extrémité au port accessoire de votre scelleuse sous vide. La plupart des scelleuses plus récentes ont un port pour cela.

Vérifiez bien :

• Le tuyau est bien ajusté aux deux extrémités
• Pas de fuites d'air autour de l'accessoire
• Le bocal est stable sur le comptoir

Utilisation de la scelleuse sous vide

Allumez votre scelleuse sous vide et appuyez sur le bouton de mise sous vide/scellage. Vous entendrez le moteur aspirer l'air – cela prend généralement 15 à 30 secondes.

Observez le couvercle se resserrer un peu – c'est bon signe. La machine s'arrête généralement automatiquement une fois l'opération terminée.

Laissez la machine terminer le cycle ; ne l'arrêtez pas prématurément. Certaines émettent un clic ou un bip lorsqu'elles ont fini.

Si le vide ne tient pas, vérifiez le rebord et l'accessoire. Parfois, il suffit de repositionner et de réessayer.

Détacher et tester votre joint

Débranchez d'abord le tuyau, puis retirez l'accessoire. Le couvercle doit rester en place si le joint est bon. Vissez maintenant l'anneau métallique, juste serré à la main.

Appuyez sur le centre du couvercle. S'il est scellé, il ne fléchira pas et ne claquera pas. Il doit être ferme et légèrement concave.

Signes d'un bon joint :

• Le couvercle reste en place
• Pas de flexion ou de mouvement
• Le centre du couvercle est légèrement en retrait

Étiquetez vos bocaux avec le contenu et la date. Stockez-les dans un endroit frais et sombre. Scellés de cette manière, les produits secs durent beaucoup plus longtemps.

Méthodes manuelles et alternatives de scellement des bocaux Mason

Pas de scelleuse sous vide électrique ? Pas de problème. Il existe des moyens manuels d'extraire l'air des bocaux Mason, des absorbeurs d'oxygène aux pompes manuelles et même la mise en conserve à l'ancienne.

Utilisation d'absorbeurs d'oxygène

Les absorbeurs d'oxygène sont la méthode sans outil la plus simple. Ces petits sachets contiennent de la poudre de fer qui capte l'oxygène à l'intérieur du bocal.

Il suffit de laisser tomber un ou deux sachets dans votre bocal rempli avant de visser le couvercle. Ils agissent en un jour ou deux pour aspirer l'oxygène.

Tailles d'absorbeurs :

• 100cc pour les bocaux d'une pinte
• 300cc pour les bocaux d'un litre
• 500cc pour les bocaux d'un demi-gallon

Le plus grand avantage : aucun équipement n'est nécessaire. Il suffit d'ajouter le sachet et d'attendre.

Inconvénient ? Ils ne fonctionnent pas bien dans des conditions humides et perdent de leur efficacité s'ils sont laissés à l'air libre avant utilisation.

Pompe manuelle et solutions DIY

Les pompes à vide manuelles sont une autre option. Elles utilisent la pression de la main pour aspirer l'air à travers des accessoires de couvercle spéciaux.

Même les pompes de purge de frein des magasins automobiles peuvent fonctionner. Raccordez le tuyau à un couvercle modifié et pompez l'air vous-même.

Configuration de la pompe DIY :

• Pompe à vide manuelle (15-25 $)
• Couvercle modifié avec une valve
• Joint en caoutchouc pour une étanchéité parfaite

Le dispositif Pump N Seal est un outil manuel populaire. Il fonctionne avec les bocaux à ouverture régulière et large et les couvercles réutilisables.

Pompez la poignée 8 à 10 fois jusqu'à ce qu'il devienne difficile de pousser. S'il y a un manomètre, il indiquera quand vous avez suffisamment de vide.

Les méthodes manuelles demandent plus d'efforts, mais elles sont peu coûteuses et n'ont pas besoin d'électricité.

Couvercles de mise en conserve pour le stockage à sec

Vous pouvez également utiliser des couvercles de mise en conserve traditionnels pour les produits secs, sans équipement de mise sous vide. La méthode de l'emballage à chaud fonctionne bien pour cela.

Remplissez des bocaux propres avec des produits secs, laissez un peu d'espace libre et mettez le couvercle en serrant au doigt.

Comment procéder :

• Nettoyer les bords des bocaux
• Centrer le couvercle sur le bord
• Visser l'anneau à la main
• Laisser les bocaux refroidir naturellement

Lorsque les bocaux refroidissent, ils aspirent un peu d'air et créent un vide partiel. Vous entendrez le "pop" classique lorsque le couvercle scellera.

Cela fonctionne mieux avec des aliments totalement secs comme le riz, les haricots ou la farine. Toute humidité peut gâcher le joint et provoquer la détérioration.

Ne réutilisez pas les couvercles de mise en conserve pour cela – ils sont à usage unique. Mais les bocaux eux-mêmes ? Utilisez-les autant de fois que vous le souhaitez.

Conseils pour une conservation réussie à long terme

Choisir les bons produits secs et organiser les choses sont vraiment les clés pour que la conservation des aliments sous vide fonctionne à long terme. Lorsque vous avez les bons produits et des étiquettes claires, il devient beaucoup plus facile d'éviter le gaspillage et de garder vos provisions fraîches.

Choisir les bons produits secs

Soyons honnêtes, tous les produits secs ne sont pas gagnants pour la mise sous vide dans des bocaux Mason. Il faut peu d'humidité, sinon vous risquez d'avoir des problèmes de détérioration ou un joint défectueux.

Excellentes options pour la mise sous vide : riz, haricots, lentilles, quinoa, pâtes. Tous ces céréales et légumineuses ont des niveaux d'humidité inférieurs à 14 %, ils sont donc conçus pour durer longtemps.

La farine, le sucre et les produits en poudre fonctionnent généralement bien aussi. Évitez simplement tout ce qui a des bords tranchants qui pourrait percer votre équipement de scellement.

Épices et assaisonnements ? Absolument. Les épices entières en particulier, elles peuvent rester puissantes pendant quelques années si vous les scellez correctement. Les épices moulues ne durent pas aussi longtemps, mais elles se conservent mieux sous vide.

Les grains de café et les feuilles de thé bénéficient vraiment de la mise sous vide. Vous pouvez conserver leur saveur et leur arôme beaucoup plus longtemps que si vous les laissiez simplement dans le sac.

Ce qu'il faut éviter : Tout ce qui est gras (comme les noix, surtout après quelques mois), tout ce qui est humide, ou des choses si fines ou compressibles qu'elles pourraient endommager vos bocaux.

Étiqueter et organiser votre garde-manger

Un peu d'organisation fait beaucoup de chemin. Si vos bocaux sous vide sont simplement jetés sur une étagère, vous oublierez ce qu'il y a quoi en un rien de temps.

Ce qu'il faut mettre sur vos étiquettes : Nom du produit, date de mise sous vide et date d'expiration originale si vous l'avez. Des étiquettes imperméables ou un marqueur permanent vous évitent des dégâts plus tard.

Notez ce que vous avez scellé dans un carnet ou une application de téléphone. Suivez quand vous l'avez scellé et où vous l'avez mis. Cela semble un peu exagéré, mais cela porte ses fruits lorsque vous cherchez ce dernier bocal de lentilles.

Les lieux de stockage comptent. Rangez les bocaux dans un endroit frais et sombre – la lumière du soleil et les changements de température peuvent altérer vos joints.

Regroupez les mêmes produits. Toutes les céréales à un endroit, les épices à un autre. Cela facilite la cuisine et la rotation des stocks (et vous ne vous retrouverez pas avec cinq bocaux de pois chiches ouverts).

Différentes tailles de bocaux sont également utiles. Les petits bocaux sont parfaits pour les épices que vous utilisez tout le temps ; les grands bocaux sont meilleurs pour les produits de base en vrac.

Problèmes courants et comment les éviter

Trois choses vont gâcher votre jeu de scellage sous vide : les bocaux trop remplis, les couvercles usés et l'humidité qui s'infiltre. N'importe lequel de ces éléments peut ruiner votre scellage et gâcher votre nourriture.

Surremplissage et joints défectueux

Il est tentant de remplir les bocaux à ras bord – qui veut gaspiller de l'espace ? Mais le surremplissage est une erreur de débutant.

Lorsque vous remplissez trop les bocaux, l'accessoire d'aspiration ne peut pas bien adhérer au couvercle. Des morceaux de nourriture se retrouvent entre le rebord et le couvercle, et vous vous retrouvez avec un joint qui fuit.

Laissez 1 à 2 pouces d'espace libre en haut. Cela donne à votre scelleuse de la place pour faire son travail et empêche les morceaux d'interférer.

Passez votre doigt autour du rebord du bocal avant de sceller. Si vous sentez un éclat ou une fissure, prenez un autre bocal. Même le plus petit défaut peut briser le vide.

Essuyez le rebord et le couvercle. L'huile ou les miettes ruineront votre joint hermétique.

Réutilisation de vieux couvercles

Voici un point où vous pouvez économiser quelques sous. Contrairement à la mise en conserve, la mise sous vide vous permet de réutiliser les couvercles, dans la limite du raisonnable.

Couvercles tordus ou déformés ? Jetez-les. Si le joint en caoutchouc en dessous est fissuré ou manquant, ne prenez pas de risque.

Rangez les couvercles usagés à plat – empilez-les dans un tiroir, peut-être avec un chiffon entre les couches pour garder les choses en ordre.

Après 8 à 10 utilisations, ou si vous constatez une usure, remplacez-le par un nouveau couvercle. Honnêtement, un couvercle bon marché ne vaut pas la peine de perdre un bocal de bonne nourriture.

Gérer l'humidité

L'humidité est l'ennemi ici. Même un peu peut provoquer des moisissures, de la détérioration ou un mauvais joint.

Assurez-vous que tout est parfaitement sec avant de le sceller. Si vous n'êtes pas sûr, étalez-le sur une plaque de cuisson et laissez-le sécher à l'air libre.

Parfois, nous ajoutons un sachet déshydratant de qualité alimentaire pour des choses comme le riz ou la farine. C'est une belle couche de protection supplémentaire.

Les poudres comme la farine peuvent obstruer votre équipement sous vide. Essayez de placer un filtre à café ou une serviette en papier sur le contenu avant de sceller.

Rangez les bocaux dans un endroit frais et sec. Les grandes variations de température peuvent provoquer de la condensation à l'intérieur, ce qui est source de problèmes.

Questions fréquemment posées

La mise sous vide des bocaux Mason soulève toutes sortes de questions pratiques. Voici ce que vous devez vraiment savoir : les méthodes, l'équipement et la durée pendant laquelle vous pouvez compter sur la fraîcheur de vos aliments.

Quelle est la méthode la plus fiable pour mettre sous vide un bocal Mason afin de conserver mes créations culinaires ?

Si vous voulez de la cohérence, utilisez une scelleuse sous vide avec un accessoire pour bocal et un tuyau d'air. Commencez par stériliser vos bocaux dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes.

Remplissez le bocal avec vos produits secs, placez le couvercle plat (sans l'anneau pour l'instant) et mettez l'accessoire pour bocal directement dessus.

Connectez le tuyau d'air de l'accessoire au port accessoire de votre scelleuse sous vide. Appuyez sur le bouton de mise sous vide/scellage et laissez la machine faire son travail – elle s'arrêtera lorsque l'air aura disparu.

Ensuite, retirez l'accessoire et vissez l'anneau. Cette configuration vous offre un joint solide et fiable pour un stockage à long terme.

Pouvez-vous nous dire comment la mise sous vide se compare à la mise en conserve traditionnelle en termes de longévité ?

La mise sous vide et la mise en conserve sont des animaux totalement différents. La mise en conserve vous donne des aliments stables à long terme pendant des années, sans besoin de réfrigérateur.

Les produits secs mis sous vide dans des bocaux restent frais pendant des mois, parfois plus longtemps, mais vous devez toujours les stocker correctement. Les produits périssables ? Même mis sous vide, ils ont besoin du réfrigérateur ou du congélateur.

La mise en conserve utilise la chaleur pour tuer les bactéries et créer un environnement stérile. La mise sous vide ne fait qu'éliminer l'oxygène, ce qui ralentit la détérioration mais ne stérilise pas.

Pour les produits secs comme les céréales ou les épices, la mise sous vide est fantastique. Pour les aliments humides ou un véritable stockage d'urgence, la mise en conserve l'emporte.

C'est l'heure du bricolage : avez-vous des astuces pour mettre sous vide des bocaux en verre dans le confort de ma cuisine ?

Gardez à portée de main les accessoires pour ouverture régulière et large – les bocaux Mason existent dans ces deux styles, et vous vous épargnerez bien des tracas.

Stérilisez les bocaux et les couvercles avant de commencer, même s'ils semblent propres. Dix minutes dans l'eau bouillante suffisent à éliminer toute bactérie persistante.

Ne pas trop remplir. Un pouce d'espace libre est généralement suffisant.

Si vous avez du mal à obtenir un joint tenace, essayez d'empiler les deux tailles d'accessoires (régulier sur le couvercle, large ouverture par-dessus). Parfois, cette pression supplémentaire aide.

Étiquetez vos bocaux tout de suite. Croyez-moi, une fois que vous aurez une rangée de poivrons séchés, vous ne vous souviendrez plus de ce qu'il y a quoi.

Combien de temps mes herbes peuvent-elles rester fraîches dans des bocaux Mason sous vide ?

Les herbes séchées conservent généralement leur saveur pendant 6 à 12 mois lorsqu'elles sont mises sous vide. L'endroit où vous les stockez fait une grande différence.

Les endroits frais et sombres (pensez garde-manger ou cave) les aident à durer près d'un an. La chaleur et la lumière réduisent rapidement leur puissance.

Les herbes entières durent plus longtemps que les herbes moulues. Nous les écrasons ou les moulons généralement juste avant de les utiliser pour conserver leur saveur forte.

Les herbes fraîches, même sous vide, ont toujours besoin du réfrigérateur et durent peut-être une semaine ou deux. Le vide ralentit le flétrissement, mais la nature fait son œuvre.

Si vous avez correctement déshydraté les herbes, vous pouvez prolonger leur durée de vie jusqu'à deux ans dans un bocal sous vide, à condition de les stocker correctement.

Juste par curiosité : Quelle est la meilleure scelleuse sous vide pour bocaux Mason qui ne cassera pas la tirelire ?

La plupart des machines sous vide peuvent sceller des bocaux Mason sans problème si vous disposez des bons accessoires. Je dirais que l'essentiel est de trouver une machine sous vide avec un port accessoire solide — la marque n'est pas aussi importante que vous pourriez le penser.

Honnêtement, l'accessoire de scellage de bocaux fait une plus grande différence que la machine sous vide elle-même. Un bon accessoire vous assure des scellages fiables et reproductibles, quelle que soit la machine que vous utilisez.

Si possible, optez pour une machine sous vide livrée avec des accessoires pour bocaux à ouverture normale et à ouverture large. Personne n'aime dépenser un supplément pour ces petites pièces plus tard.

Les machines sous vide de milieu de gamme, généralement entre 50 et 100 dollars, font le travail pour les bocaux Mason sans aucun problème. Vous n'avez pas besoin de toutes les fonctions superflues pour quelque chose d'aussi simple.

Avant d'acheter, vérifiez que vous pouvez facilement obtenir des accessoires de rechange. C'est frustrant de se retrouver bloqué plus tard, à chercher désespérément des pièces trop chères.